„ Feldsalat mit gebratener Wachtelbrust“                       
   Honig, Sonnenblumenkerne mariniert mit Sherry-Vinaigrette

 „ Hausgebeizter Lachs“                                                             auf Apfel-Meerrettichsalat

 „ Birnensalat mit Ziegenkäse “                                         gebratener Speck & Walnüsse    

 „ Avocado-Tatar“                                                             an Tomaten-Salsa und Rucola        

 „ Klare Suppe von Wirsing“       

 „ Kürbiscremesuppe “                                                

Für zwischendurch oder anstatt …

„ Gartenfrischer Salat “                             

 mit Kirsch-Vinaigrette und Croûtons                                      

  „ … mit gegrillter Maishähnchenbrust “  

„ Hausgemachte Sülze vom Iberico Schwein “

 mit Bratkatoffel

Vegetarisch … Gesund … Gut …

„ Kartoffel-Gnocchi“                        

auf Kürbis-Ragout mit Maroni und Äpfel                       

„Geschmorte Reisroulade“                                          mit Kräuterseitlingen auf Lauch

Traditionelles … 

„ Rehroulade “                                    
 mit Kürbispüree, Zwetschgen,     Rosmarin-Kartoffel-Puffer

„ Wiener Schnitzel vom Weidekalb“      Röstkartoffeln und Gartensalat                            

„ Mit Blutwurst gefüllte Fasanenbrust“                                
  auf Rahmkohl und Rosmarin-Kartoffel-Puffer

„ Gegrillte Maishähnchenbrust “                                    
     mit Gnocchi, Maroni und Kürbisgemüse

„ Rosa gebratene Entenbrust “                                    
   mit Gnocchi, Maroni und Kürbisgemüse

Crass & Cross … vom Lavasteingrill

„ Das Filet “                                       

vom Weiderind 

„ Das Filet - DRY AGED “                          

vom Weiderind

„ Das Rumpsteak “                               

vom Weiderind 

Dazu servieren wir: 

„ hausgem. Kräuterbutter, bunte Pflücksalate und Röstkartoffeln “ 

oder "frische Tagliatelle mit Ziegenkäse und Kaiserschoten"                  

Aus Bach, Fluss & Meer…

„ Lachsfilet “ auf der Haut gebraten   
 mit Traubenkraut und Schlotten-Kartoffelpüree

„ Regenbogenforelle “   Müllerin Art   
 mit Petersilienkartoffeln und gartenfrischem Salat

Selbstgemachtes Feines & Süßes…

„ Kaschde-Terrine“        
   auf Vanille-Soße und Dornfelder-Traubensorbet

„ Apfel-Krapfen“                                                          mit Vanilleeis      

„ Schoko-Müslikuchen“                             
   mit Himbeer-Grütze 

„ Verschiedene Eissorten “ 

Creme:  Schoko, Vanille, Haselnuss, Joghurt,
                   
Sorbet:  Zitrone, Zwetschgen, Mango    

                    
- mit 0,1l erfrischendem Riesling Sekt aufgegossen             

Käse … nicht nur zum Wein

• „ Käsevariation “ 
  Drei Käsesorten serviert mit Feigensenf und Brot                
  (Brie de Meaux, Roquefort, Österreichischer Bergkäse)

11,50 €

10,50 € 

8,80 €

9,80 €

6,80 €

6,80 €

7,50 €

16,50 €

11,50 €

16,90 €

16,90 €

19,90 €

19,80 €

19,90 €

18,50 €

20,90 € 

23,90 €

28,90 €

19,90 €

  4,50 €

 5,50 €

19,90 €

19,80 €

9,50 €

8,90 €

8,90 € 

je Kugel 1,75 €

je Kugel 2,25 €

+            2,50 €

9,90 €