„ Beizlachs“                       
   auf Taboulé (Couscous,Gurke,Tomate,Salzzitrone,Petersilie)

 „ Pfirsich Caprese “                                                                mit Mozzarella und Basilikum

 „ Kleiner Tomaten-Paprikasalat “                                       mit Ziegenkäse im Speckmantel    

 „ Avocado-Tatar“                                                             an Tomaten-Salsa und Rucola        

 „ Selbstgemachte Kaninchen Terrine“               auf Kartoffelcreme und Schnippelbohnensalat

 „ Joghurt Kaltschale “                                                mit Romana, Kartoffel-Croûtons und gebratene Speckstreifen             

Für zwischendurch oder anstatt …

„ Gartenfrischer Sommer-Salat “                             

 mit Kirsch-Vinaigrette und Croûtons                                      

  „ … mit gegrillter Maishähnchenbrust “  

Vegetarisch … Gesund … Gut …

„ Frische Tagliatelle“                        

mit Shiitake, Gemüsestreifen, Spinat und Curry

kleine Portion als Vorspeise                  

als Hauptgang 

„Hausgemachte Reis-Gnocchi“                                     mit Tofu, Sommergemüse und Ingwersoße

Traditionelles … 

„ Gebratenes Filet vom Ibérico Schwein “                                    
    mit Sauerrahmbohnen und Bratkartoffeln

„ Wiener Schnitzel vom Weidekalb “                               
    gebratener Kartoffelsalat und Rucola Bouquet                                       

„ Lammkarree vom Ofen“                                
  auf Salat von Couscous, Avocado, Ziegenkäse & Tomatenjus

„ Gegrillte Maishähnchenbrust “                                    
     mit Salat von Couscous, Avocado, Ziegenkäse und Tomaten-Jus

„ Rosa gebratene Entenbrust “                                    
   mit Kaiserschotenslat, Reis-Gnocchi und Sesam-Vinaigrette

Crass & Cross … vom Lavasteingrill

„ Das Filet “                                       

vom Weiderind 

„ Das Filet - DRY AGED “                          

vom Weiderind

„ Das Rumpsteak “                               

vom Weiderind 

Dazu servieren wir: 

„ hausgem. Kräuterbutter, bunte Pflücksalate und Röstkartoffeln “ 

oder "frische Tagliatelle mit Ziegenkäse und Kaiserschoten"                  

Aus Bach, Fluss & Meer…

„ Zanderfilet “ mit Dörrtomaten-Kruste     
 auf Zucchini-Bänder und Reis-Gnocchi

„ Riesen-Garnelen “      
 auf Auberginen-Schnitzel mit Mozzarella überbacken, Kartoffel-Gnocchi und Tomatensoße

„ Regenbogenforelle “   Müllerin Art   
 mit Petersilienkartoffeln und gartenfrischer Salat

Selbstgemachtes Feines & Süßes…

„ Zitronenkuchen“        
   mit frischen Beeren und Vanilleeis

„ Kokosmousse“                                                          auf Mango Püree      

„ Eier Crêpe“                             
   mit Erdbeeren & Honig-Sorbet 

„ Verschiedene Eissorten “ 

Creme:  Schoko, Vanille, Haselnuss, Joghurt,
                   
Sorbet:  Zitrone, Himbeer, Mango    

                    
- mit 0,1l erfrischendem Riesling Sekt aufgegossen             

Käse … nicht nur zum Wein

• „ Käsevariation “ 
  Drei Käsesorten serviert mit Feigensenf und Brot                
  (Brie de Meaux, Roquefort, Österreichischer Bergkäse)

10,50 €

8,50 € 

7,50 €

9,80 €

11,50 €

6,80 €

7,50 €

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15,90 €

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23,90 €

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je Kugel 1,75 €

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+            2,50 €

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