Regional, frisch und herzlich serviert.
Genießen Sie unsere marktfrische, saisonal geprägte und abwechslungsreiche Küche,
mit ausgesuchten Weinen aus der Weinkulturlandschaft Rheinhessen.
Küchenmeister Michael Immoos | Serviceleiterin Susanne Bauer
und
Manfred Wappel
Ihr Gastgeber
Genießen Sie die vorweihnachtliche Zeit:
Vorneweg eine Kleinigkeit …
Feldsalat mit gebratener Wachtelbrust 12,20 €
Honig, Sonnenblumenkerne mariniert mit Sherry-Vinaigrette
Hausgebeizter Lachs 10,90 €
auf Apfel,-Meerrettichsalat
Birnensalat mit Ziegenkäse 9,50 €
gebratener Speck und Walnüsse
Avocado-Tatar 10,50 €
Tomaten-Salsa und Rucola
Klare Suppe von Wirsing 6,50 €
mit Stückchen
Kürbiscremesuppe 6,80 €
Für zwischendurch oder anstatt …
Gartenfrischer Salat
Kirsch-Vinaigrette, Croûtons 8,20 €
- mit gegrillter Maishähnchenbrust 16,90 €
Hausgemachte Sülze vom Ibérico Schwein 12,80€
mit Bratkartoffeln
Vegetarisch … gesund und lecker
Kartoffel-Gnocchi 16,90 €
auf Kürbis-Ragout mit Maroni und Äpfel
Frische Tagliatelle 16,90 €
Shiitake, Gemüsestreifen, Spinat und Curry
eine kleine Portion als Vorspeise 12,50 €
Aus Bach, Fluss und Meer …
Lachsfilet auf der Haut gebraten 19,90 €
mit Traubenkraut und Schlotten-Kartoffelpüree
Regenbogenforelle „Müllerin Art“ 19,80 €
Petersilienkartoffeln und gartenfrischer Salat
Traditionelles
Geschmorte Rehkeule 24,80 €
Kartoffel-Steinpilz-Taler, Birnen-Sellerie-Gemüse
Rosa gebratene Barbarie-Entenbrust 21,90 €
Gnocchi, Kürbis und Kaiserschoten
Wienerschnitzel vom Weidekalb 19,90 €
Röstkartoffeln und Gartensalat
Gebratenes Filet vom Ibérico Schwein 20,90 €
Rahmkohl und Kartoffelgratin
Mit Blutwurst gefüllte Fasanenbrust 19,90 €
Rahmkohl und Kartoffelgratin
Gegrillte Maishähnchenbrust 18,90 €
Gnocchi, Kürbis und Kaiserschoten
CRASS & CROSS … vom Lavasteingrill
DAS Filet 23,90 €
vom Weiderind
DAS Filet – Dry Aged 28,90 €
vom Weiderind
DAS Rumpsteak 19,90 €
vom Weiderind
Dazu servieren wir:
Röstkartoffeln 4,50 €
hausgemachte Kräuterbutter und bunte Pflücksalate
Frische Tagliatelle 5,50 €
Ziegenkäse und Kaiserschoten
Feines und Süßes …
Heidelbeer-Grütze 7,90 €
auf Vanilleeis
Keschde-Terrine 9,50 €
Vanillesoße und Dornfelder Traubensorbet
Apfel-Limetten-Küchlein 8,90 €
Haselnusseis und Kürbiscremespiegel
Verschiedene Eissorten
Creme Eis (1 Kugel) 1,80 €
Schokolade, Vanille, Haselnuss, Joghurt, Erdbeer
Sorbet (1 Kugel) 2,40 €
Zitrone, Himbeere, Mango
mit 0,1 l erfrischendem Riesling Sekt aufgegossen + 2,80 €
Käse …. nicht nur zum Wein
Käsevariation „Alpentrio“ 9,90 €
Drei Käsesorten serviert mit Feigensenf und Brot
Camembert, Bavaria Blue, Emmentaler
Käsevariation „Rotschmier” 9,90 €
Drei Käsesorten serviert mit Feigensenf und Brot
Chaumes Weichkäse, Romadur, österreichischer Bergkäse
Bei eventuellen Allergien oder Unverträglichkeiten fragen Sie unsere Servicemitarbeiter/innen. Wir beraten Sie gerne!
Unsere aktuelle,- und Herbst-Speisekarten zum Download in Deutsch und Englisch:
 | Herbstkarte ab 21.09.2021 Genießen Sie den Herbst mit all seiner Pracht 2021 Herbst SPEISEKARTE.pdf (197.84KB) |
Genießen Sie den Herbst mit all seiner Pracht
| 2021 Herbst SPEISEKARTE.pdf (197.84KB) |
| menu autumn 2021 2021 AUTUMN_EN.pdf (224.22KB) |
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