Das Crass ||| WEIN  WIRTSCHAFT  HOTEL

Gelebte Gastlichkeit in Rheinhessen



Unsere Weinkarte
Über 40 rheinhessische Köstlichkeiten im offenen Ausschank...
Weinkarte 2018 Sommer.pdf (39.37KB)
Unsere Weinkarte
Über 40 rheinhessische Köstlichkeiten im offenen Ausschank...
Weinkarte 2018 Sommer.pdf (39.37KB)

   

 

 

Weine offen, weiß

Riesling:                                                                                      0,2 l   /  0,5 l /  0,75 l

2017er Braunewell, Essenheim, Rheinhessen                  trocken            3,90 € /   9,70 €

         Fruchtgeprägter Riesling mit rassiger Säure. Aromen vom saftigen Apfel und etwas Citrus. 

          1. Sieger-Der Mainzer Weinführer - Schoppenweine

2017er   Thörle, Saulheim, Rheinhessen                           trocken            4,20 € / 10,20 €

     rzig, am Gaumen leicht salzig

2017er   Sauer, Bodenheim, Rheinhessen                        trocken             4,40 € / 10,80 € / 15,90 €

     Herzhaft und kräftig

2016er   Leonhard, „Niersteiner Ölberg“,

         Nierstein, Rheinhessen,                                Spätlese trocken          5,80 € / 14,50 € / 21,50 € 

         Fruchtig, mineralisch, elegant mit langem Abgang

         Goldene Kammerpreismünze 2016, „Best of  Riesling 92 von 100“

 2016er   Stallmann-Hiestand, „Dienheimer Tafelstein

        Uelversheim, Rheinhessen,                    Spätlese trocken                5,20 € / 13,00 € / 18,50 €  

        Vom Lößlehm – feine Fruchtaromen von Aprikose und Apfel

2017er  Zimmer-Mengel, Engelstadt, Rheinhessen       feinherb            5,40 € / 13,80 € / 20,50 €

         Belebende Frische mit dezenter Süße


    Silvaner:              

                                     0,2 l   /  0,5 l /  0,75 l

2017er  Hauck, Bermersheim, Rheinhessen                     trocken         3,90 € /    9,70 €

        Springlebendig mit schönen Duft nach Gras

2017er  Wasem, Ingelheim am Rhein, Rheinhessen        trocken          5,40 € /  13,80 € /  20,50 €

         Herzhaft und frisch                                                                                    

       Rivaner:

                                  0,2 l   /  0,5 l /  0,75 l

 

2017er  Vollmer, „Dr. Eva Vollmers Volle Pulle“

        Ebersheim, Rheinhessen                                       trocken       3,90 € /    9,70 €

        Grundlos lecker  


       Sauvignon Blanc:                                                          0,2 l   /  0,5 l /  0,75 l

2016er Stallmann-Hiestand, Uelversheim, RH               trocken       5,80 € / 14,30 € /  21,20 €

        Tropisches Aroma & Duft nach gemähtem Rasen, animierend & expressiv

 

2017er Dorst, „Tonmergel“  Wörrstadt, RH                     trocken     5,40 € /  13,80 € /  20,50 €

    Eine Fruchtbombe, mit Aromakombination von schwarzer Johannisbeere & Stachelbeere


       Weißburgunder:                    

                                      0,2 l   /  0,5 l /  0,75 l           

2016er Stallmann-Hiestand, „Aulenberg S“

    Uelversheim, RH                                                    trocken   6,00 € /   14,80 € / 21,50 €

    weicher & voller Burgunder – freut sich auf Fisch …

2017er Beck Hedesheimer Hof, Stadecken Elsheim, RH trocken     5,40 € /  13,80 € / 20,50 €

    Feine Aromen von Birne & Melone, dezente Beerensäure

2017er Eppelmann,"Tradition" 

        Stadecken Elsheim, Rheinhessen,                           trocken 5,40 € /  13,80 € / 20,50 €

    Feine Aromen von Birne & Melone, dezente Beerensäure

 

2017er Thörle, Saulheim, Rheinhessen,                             trocken     6,40 € /  15,90 € / 23,50 €

    In der Nase gelbe Früchte, etwas Zitrus & Apfel, am Gaumen gradlinig & spritzig


       Chardonnay:


2017er Bischofsmühle, Nieder-Olm, Rheinhessen,       trocken        5,20 € /  13,00 € / 18,50 €

    Goldene Kammerpreismünze, kräftig & wunderbar cremig… 


      Grauburgunder:                                                              0,2 l   /  0,5 l /  0,75 l


2017er Bischofsmühle, Nieder-Olm, Rheinhessen,     trocken            5,40 € /  13,80 € / 20,50 €

    Reife Südfrüchte, kräftig im Geschmack mit leicht nussigem,

        langem Abgang

2017er Qvinterra, Kühling-Gillot, Hohen-Sülzen          trocken          6,50 € / 16,00 € / 24,00 €

        Schmelziger Burgunder, Melone, dezent nussig,

        Spitzengewächs als Offener!

2016er Beck Hedesheimer Hof, Stadecken Elsheim, RH trocken      5,40 € /  13,80 € / 20,50 €

    Feine Aromen von Nüsse und Mandeln mit einer Fruchtnote

        von Mango und Quitte

 2017er  Braunewell, Essenheim, RH                                 trocken    5,60 € /  14,00 € / 20,90 €

    Saftiger Burgunder mit lebendigen Fruchtaromen, weiche Säure

 

2017er Sauer, Bodenheim, RH                                          feinherb    4,80 € /  12,00 € / 17,80 €

        Kräftig und ausgeglichen


     Blanc de Noir: 

2016er Stallmann-Hiestand, Uelversheim, RH                  trocken   5,40 € /  13,80 € / 20,50 €

        Weißgekelterter Spätburgunder – herrliche Frucht…

 

2016er Sauer, Bodenheim, Rheinhessen                             feinherb  4,50 € /  11,00 € / 16,20 €

        Weißgekelterter Spätburgunder – einfach zum Genießen 


      Scheurebe: 

2016er   Dorst, Wörrstadt, Rheinhessen                           feinherb    4,80 € /  12,00 € / 17,80 €

        Betörender, exotischer Duft verschönert den Genuss-Moment


 2017er   Bungert-Mauer, Ockenheim, Rheinhessen         trocken   5,60 € /  14,00 € / 20,90 €

       Silberne Kammerpreismünze der DLG - Duft von reinen Früchten...

 

       Cuveé:                                                                          0,2 l   /  0,5 l /  0,75 l

2016er  Stallmann-Hiestand, „Trepino

        Uelversheim, Rheinhessen                                    trocken   6,00 € /  14,80 € / 21,50 €

        Weiß & Grauburgunder mit im Barrique gereiften Chardonnay –

        spritzig & fruchtig, voll duftend und cremig mit leichter Vanille, langer Abgang…


2016er   Dr. Eva Vollmer, „Elf Komma Zwei“                                                                                                  

        Mainz – Ebersheim, Rheinhessen                        feinherb  6,00 € / 14,80 € / 21,50 €                                  

        Cuvée aus Silvaner und Scheurebe, unaufdringliche Süße –

        ein lecker-leicht exotischer Köder

                                                                                                     
             Edelsüß:                                      0,1 l   /  0,2 l /  0,5 l

2015er   Zimmer-Mengel „Engelstadter Adelpfad“                                                                   

        Engelstadt, Rheinhessen                   Spätlese fruchtsüß   2,90 €  /  5,60 € / 14,00 €                     .               

        markanter an Rosen erinnerter Duft…

2015er   Sauer, „Riesling Auslese“                                                                                                

        Bodenheim, Rheinhessen                             Edelsüß       3,50 €  /  6,80 € / 16,00 €                     .               

        Säure trifft süße… nicht nur zum Dessert… 

   

           Auxerrois:                                     0,2 l   /  0,5 l /  0,75 l

2017er Eppelmann

        Stadecken Elsheim, Rheinhessen,                feinherb      5,40 € /  13,80 € / 20,50 €

    Aromen nach reifen,weißen Früchten, Goldene Kammerpreismünze Landwirtschaftskammer RlPf.             

 

     Cabernet Blanc:                                0,2 l   /  0,5 l /  0,75 l

2017er Dautermann,

       Ingelheim am Rhein, Rheinhessen,                feinherb   5,40 € /  13,80 € / 20,50 €

       Fruchtfacetten von Kiwi und Stachelbeere mit einem sehr druckvollen Mundgefühl


   Rosé:                                                                         0,2 l   /  0,5 l /  0,75 l

 

2016er   Dorst, Wörrstadt, Rheinhessen,

      Portugieser Rosé                                                trocken    5,20 € /  13,00 € / 18,50 €

   Dynamischer Rosé, verführt durch ein intensives Aromaspiel von vollen Früchten

             
2017er   Wagner-Stempel, Siefersheim, Rheinhessen    trocken    6,50 € /  16,00 € / 24,00 €

   Fruchtige Himbeere, belebend im Geschmack

 

2017er   Dorst, Wörrstadt, Rheinhessen,

      Dornfelder Weissherbst                                   feinherb      5,20 € /  13,00 € / 18,50 €

   Er bringt den Sommer ins Glas, erinnert an frische Erdbeeren…



Weine offen, rot  

            

        Spätburgunder:                                                       0,2 l   /  0,5 l /  0,75 l

2016er   Braunewell, Essenheim, Rheinhessen             trocken      4,90 € / 12,00 €

         Saftige Sauerkirsche, reife Waldbeeren, dezente Holzfassreife

2016er   Dautermann, Ingelheim am Rhein, RH        trocken         5,40 € / 13,00 € / 19,50 €

     Sein Duft erinnert an einen Korb frisch gepflückter Beeren. Im Abgang bleibt er zart.

                 Im Abgang bleibt er zart mit angenehmer Struktur und Fülle

2015er   Wittmann, Westhofen, Rheinhessen             trocken         7,40 € / 18,00 € / 27,00 €

     Filigraner Pinot Noir mit feiner Würze – „Biowein“

 

2014er   Wasem,“ Ingelheimer Sonnenhang“RH      trocken          8,20 € / 19,00 € / 28,80 €

     Ausgeprägtes Aroma, nachhaltig…


       St Laurent:                                                                      0,2 l   /  0,5 l /  0,75 l

 

2015er   Bretz,Bechtolsheimer Petersberg“,

        Bechtolsheim, Rheinhessen                             trocken          6,00 € / 14,80 € / 22,00 €

         fein kräutrig, reife Früchte, Kirschnote aus dem Holzfaß

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2014er   Leonhard,Niersteiner Spiegelberg“,

        Nierstein, Rheinhessen                                    trocken           5,40 € / 13,00 € / 19,50 €

     Silberne Kammerpreismünze 2015, Johannisbeere, leicht pfeffrig…

         Perfekt zum roten Fleischgerichten


        Dornfelder:

 

                              0,2 l   /  0,5 l /  0,75 l

 

 2016er  Bungert-Mauer, Ockenheim , Rheinhessen   trocken             4,80 € / 11,40 € / 16,90

        dunkelrot, Aromen von Brombeere und Kirsche, 

        Goldene Kammerpreismünze, Goldener Preis der DLG             

2016er  Bretz, Bechtoldsheim , Rheinhessen              feinherb           4,20 € / 10,20 €

          Kräftiger Rotwein, Aromen erinnern an reife,rote Johannisbeeren                       

2015er  Bischofsmühle, Nieder-Olm , Rheinhessen halbtrocken        4,20 € / 10,20 € / 15,20

          Angenehm weicher vollmundiger Wein                                 

2015er   Zimmer Mengel,, Engelstadt, Rheinhessen   edelsüß !          3,90 € /   9,70 € / 14,60 €

         tolle Frucht – beerig – ein kleiner „RH-Port“ zu Schokolade und Blauschimmelkäsend Blauschimmelkäse                                               

        Cabernet Sauvignon:                                 

2015er   Wasem, „Elsheimer Cabernet Sauvignon

              Ingelheim am Rhein, Rheinhessen                    trocken         6,90 € /  16,90 € / 24,90 €

             Barrique – dunkle Frucht, rund…

2012er  Eppelmann, „Turmjuwel

              Stadecken-Elsheim, Rheinhessen                    trocken          6,60 € /  16,00 € / 23,90 €

             Barrique – Aromen nach schwarzen Johannisbeeren und Zedernholz


    Merlot:                                                                               0,2 l   /  0,5 l /  0,75 l

2015er   Wasem, „Ingelheimer Merlot

              Ingelheim am Rhein, Rheinhessen                    trocken        6,90 € /  16,90 € / 24,90 €

             Samtig, voluminös…

          Portugieser / Blauer Portugieser:                                

2016er   Portugieser Bretz,  Bechtolsheim, RH               trocken         3,90 € /  9,70 €

             zart am Gaumen, für den täglichen Genuss...

2014er   Blauer Portugieser

             Bungert-Mauer, Ockenheim, RH                         trocken       4,90 € / 12,00 € / 17,50 €

             zart am Gaumen, für den täglichen Genuss...

         Cuveé:              

2015er   Kühling-Gillot  „GIRO Rot“,

              Bodenheim, Rheinhessen                                   trocken        6,00 € / 14,80 € / 22,00 €

             Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und macht ihn elegant und finessenreich.

2015er   Stallmann-Hiestand „Unikum“ !! 

               Uelversheim,                                                      trocken      5,80 € / 14,00 € / 20,50 €

       Merlot, Portugieser und Acolon, Aromen von dunklen Waldbeeren

                 Ein echt mediterraner Typ!

2016er   Bretz “Cabernet-Sauvignon & Merlot"

              Bechtolsheim, Rheinhessen                                  trocken     6,60 € / 16,00 € / 23,90 €

Gehaltvolles Rotweincuvée, in Barrique-Fässern ausgebaut