Das Crass ||| WEIN  WIRTSCHAFT  HOTEL

Gelebte Gastlichkeit in Rheinhessen

 




Unsere Weinkarte Frühling 2022
Über 45 rheinhessische Weinspezialitäten im offenen Ausschank
2022 Frühling WEINKARTE - ab 09.05..pdf (758.29KB)
Unsere Weinkarte Frühling 2022
Über 45 rheinhessische Weinspezialitäten im offenen Ausschank
2022 Frühling WEINKARTE - ab 09.05..pdf (758.29KB)

Weine offen, weiß  

 

           Riesling:                                                                                             0,2 l /     0,5 l /      0,75 l 

2021er Weingut Huff, Nierstein, Rheinhessen                          trocken             4,90 €   / 10,90 €

           Mineralität vereint mit typischer Rieslingfrucht 


2020/21er  Weingut  Eckehart Gröhl, „Roter Hang“                    trocken             6,80 € /  16,50 € /  22,90 €

     Weinolsheim, Rheinhessen

      Mineralität, Frucht und Eleganz.


2021er  Weingut Wagner-Stempel                                           trocken               7,80 € /  19,50 €  / 26,90 €        

        Siefersheim, Rheinhessen

        VDP Gutswein-klare hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen

        intensiver Duft vom grünen Apfel, Pfirsich & Zitrusfrüchten 


2021er  Weingut Kühling-Gillot "Qvinterra"                            trocken               7,20 € /  17,90 €  / 24,90 €        

        Bodenheim, Rheinhessen

    saftiger frischer Riesling, feine Ananas-& Aprikosenfrucht und eine 

     zarte "Schieferaromatik" verbinden sich zu einem trinkfreudigen Wein 


2020/21er  Weingut Eckehart Gröhl, „Oppenheimer “               feinherb                6,80 € /  16,50 € /  22,90 €

           Weinolsheim, Rheinhessen

      Lagenwein,  ausdrucksstark beeindruckt dieser Wein mit Finesse und Spiel mit einer

           kräftigen Frucht von Aprikose

   2020er  Weingut Julia Schittler „Niersteiner Bergkirche" “ Kabinett              7,00 € /  16,90 € /  23,90 €

           Zornheim, Rheinhessen

      Super filigran, exotisch mach Maracuja & Zitrusfrüchten, echt leicht

      

     Silvaner:                                                                                                     0,2 l  /      0,5 l /     0,75 l

 

2020er Weingut Julia Schittler, „Zornheimer Guldenmorgen“      trocken         7,00 € /   16,90 € /   23,90 €      

           Zornheim, Rheinhessen

           Leicht rauchige Note, kraftvolle, reife Frucht und vielschichtige Mineralik


       Sauvignon Blanc:                                                                                        0,2 l  /   0,5 l /     0,75 l

              

2021er Weingut Bischofsmühle, Nieder-Olm, RH                           trocken           6,40 € /  15,90 € /  21,90 €

            Goldene Kammerpreismünze, Ortswein, intensive, tropische Aromen


 2021er Weingut Eckehart Gröhl, Weinolsheim, RH                         trocken           6,80 € / 16,50 € / 22,90 €

            Ortswein, Aromatik von Stachelbeere und Cassis


2021er Weingut Braunewell, Essenheim, RH                                    trocken           6,80 € / 16,50 € / 22,90 €

      rassig, pikant-fruchtiger Sauvignon Blanc mit lauten Aromen nach grüner Paprika, Kiwi, Litschi, stärker ausgeprägt                  sind Stachelbeere, Holunder und Johannisbeere


       Weißburgunder:                                                                                          0,2 l  /      0,5 l /     0,75 l

                  

2020er Weingut Bischofsmühle, "Ober der Geierschell",  Spätlese  trocken             7,20 € /  17,90 € /   24,90 €

      Nieder-Olm, Rheinhessen, Lagenwein, Goldene Kammerpreismünze, volle Struktur,                                                                    mit einer rassigen, geradlinigen Rebsorten Typizität


 2021er  Weingut Wagner-Stempelr, Siefersheim, RH            trocken                      7,80 € /  19,50 € /  26,90 €

           VDP Gutswein, selektive Handlese, trocken,-frische animierende Säure,                                                                                         feiner mineralischer Körper, mittles Volumen und hohe Balance


 2021er Weingut Sauer, Bodenheim, RH                               trocken                      6,40 € / 15,90 € / 21,90 € 

      Elegant und feinfruchtig 


2021er  Weingut Dr. Eva Vollmer, MZ-Ebersheim, RH           trocken                      7,20 € / 17,90 € / 24,90 €

            Burgunderwein mal eins: Birne und Apfel geteilt durch Schmelz und die Wurzel von lecker                                                            multipliziert mit unendlichen Trinkspaß - in Summe großartig

 

    Chardonnay:                        

                              

 2021er  Weingut Dorst " Kalkmergel", Wörrstadt, RH            trocken                      6,80 € / 16,50 € / 22,90 €

      Eleganter schmekziger Chardonnay mit fruchtig-nussigen Aromen nach Apfel und Pfirsich

 

2020er Weingut Hammen „Alte Reben“, Schornsheim, RH       trocken                      6,80 € / 16,50 € / 22,90 €

          Ein eleganter, verlockender Chardonnay mit cremiger Fülle  und Aromen von Birnen, milde Säure 


       Grauburgunder:                                                                                              0,2 l  /      0,5 l /     0,75 l

                                                                 

2021er Weingut Bischofsmühle, Nieder-Olm, RH,                   trocken                        6,40 € /  15,90 € /  21,90 € 

     Ortswein, kräftig im Geschmack mit leicht nussigem, langem Abgang


2021er Weingut Thörle, Saulheim, RH                                     trocken                       7,20 € / 17,90 € / 24,90 €

           In der Nase Aromen von gelben und exotischen Früchten. Am Gaumen weiche und cremige Statur,                                              feine Burgunder-Würze mit langem Abgang


2021er Weingut Braunewell, Essenheim, RH                             trocken                         6,40 € / 15,90 € / 21,90 €

           Saftiger Burgunder mit lebendigen Fruchtaromen, weiche Säure

 

2021er Weingut Sauer, Bodenheim, RH                                   feinherb                          6,10 € / 14,90 € / 20,90 €

           kräftig und ausgeglichen


 2021er Weingut Eppelmann, Engelstadt, RH,                          trocken                           6,80 € / 16,50 € / 22,90 € 

   Selbst nicht-Weintrinker finden leicht Zugang zu dem fruchtigen Aroma und dem saftigen Eindruck, der so viel hergibt.


2021er Weingut Julia Schittler "Zornheim"Zornheim, RH,    trocken                           6,80 € / 16,50 € / 22,90 € 

   Die älteren reben bringen im wein eine besondere Tiefgründigkeit hervor.

     Aufgrund seiner feinen Holznuancen wird dieser Wein zu einem vollmundigen und dichten Burginder


       Blanc de Noir:                                                                                                     0,2 l  /      0,5 l /     0,75 l


2021er Weingut Huff, Nierstein, RH                                           trocken                         6,40 € / 15,90 € / 21,90 €

           weißgekelterter Spätburgunder - Dieser aus roten Spätburgundertrauben direkt gekelterte Wein zeigt die typgerechte                     fruchtige, pfeffrige Note im Bukett. Ein würziger harmonischer Weißwein.

2021er Weingut Sauer, Bodenheim, RH                                     feinherb                          6,10 € / 14,90 € / 20,90 €

           weißgekelterter Spätburgunder - einfach lecker zum Genießen


         

     Edelsüß:                                                                                                                   0,1 l    / 0,2 l    / 0,5 l

 

2019er Weingut Sauer, „Riesling Auslese“                               edelsüß                           5,20 € / 10,20 € / 23,90 €                              Bodenheim, Rheinhessen               

            Säure trifft süße… nicht nur zum Dessert… 


2018er Weingut Bretz, 

„Silvaner Trockenbeerenauslese"                      Trockenbeerenauslese                         7,20 € / 14,00 € / 32,00 €                    .        Bechtolsheim, RheinhessenGoldene Kammerpreismünze                                                                                                      

 2018er Weinbaudomäne Oppenheim, 

„Riesling Auslese / Oppenheimer Herrenberg"                 edelsüß                               5,20 € / 10,20 € / 23,90 €         Oppenheim, Rheinhessen               

            GLÖCK-VDP-GROSSE LAGE- Goldene Kammerpreismünze                                                                                                      Aromen von weißem   Pfirsich, Maracuja und Orangenblüten. Die saftige Süße wird durch eine feine Säure unterstützt.

           Muskateller:                                                                                                    0,2 l  /  0,5 l /  0,75 l

 

2020er Eppelmann, Stadecken-Elsheim, RH                        feinherb                             6,40 € / 15,90 € / 21,90 €      

               Markanter, an Rosen erinnerter Duft  

  

           Auxerrois: 

2021er Weingut Hammen „Muschelkalk“, Schornsheim, RH       trocken                          6,80 € / 16,50 € / 22,90 €      

                  weich in der Säure und gepaart mit feinem Schmelz, ein Geschmackvon vollen reifen Früchten

          Souvignier Gris 

2021er Weingut Dr. Eva Vollmer, Mainz-Ebersheim, RH             trocken                          7,50 € / 18,90 € / 25,90 €  

  "Zukunftswein"Kreuzung aus Seval blanc x Zähringer d. Freiburger Weinbauinstitutes. Die Nase wird mit kräftigen gelben Aromen überflutet und verspricht Tiefgang. Die Zunge freut sich auf nussige Aromen mit aufblitzender Quitte. Peppig und gleichzeitg wohltuend cremig.

      Scheurebe:                                                                                                              0,2 l  /  0,5 l /  0,75 l


 2021er Weingut Becker, Mommenheim, RH                           trocken                             7,00 € / 16,90 € / 23,90 €      

               Silberne Kammerpreismünze, Saftige Düfte nach Passionsfrucht, Grapefruit und Mandarine  


       Grüner Veltliner:                                                                                                      0,2 l  /  0,5 l /  0,75 l


 2021er Becker, Mommenheim, RH                                         trocken                                7,00 € / 16,90 € / 23,90 €      

        Goldene Kammerpreismünze, in der Nase verbinden sich spannende Aromen von Eukalyptus und grünem Pfeffer  

  

             Gewürztraminer:                                                     

                 

2019er Weingut Zimmer-Mengel „Engelstadter Adelpfad“   Spätlese fruchtsüß              6,40 € /15,90 € / 21,90 €

           Engelstadt, Rheinhessen                        

      Markanter an Rosen erinnerter Duft…


Weine offen, Rosé        

  

2021er Weingut Dorst, Wörrstadt, Rheinhessen,                    trocken                              6,40 € / 15,90 € / 21,90 € 

           Spätburgunder Weißherbst                                     

           Lachsfarbener Weißherbst, kräftige Beerenfrucht, harmonisch

  

 

2021 Weingut Bretz, Bechtolsheim, Rheinhessen                feinherb                                6,10 € / 14,90 € / 20,90 €

           Spätburgunder Rosé , Goldene Kammerpreismünze                                    

           Feinfruchtig mit elegantem Duft nach reife Waldbeeren


 2020er Weingut Braunewell & Dinter, Essenheim, Rheinhessen trocken                          7,20 € / 15,90 € / 21,50 €

           "Im Namen des Rosé" - Barrique                                     

           Handgelesen & selektiert, elegantes Rosa, frische feinfruchtige Nase 

         nach Erdbeeren, roten Johanisbeeren und Vanille

2021er Weingut Eppelmann, Stadecken-Elsheim, Rheinhessen trocken                          6,40 € / 15,90 € / 21,50 €                  

           Dank der drei Musketiere Merlot, Spätburgunder und Saint Laurent steht dieser Rosé nicht nur hübsch im Glas

         sondern glänzt auch durch innere Werte

                 Duft nach Dörrpflaumen und Schokolade.

 

Weine offen, Rot

 

           Spätburgunder:                                                                                                 0,2 l  / 0,5 l /  0,75 l

 

2018er Weingut Braunewell, Essenheim, Rheinhessen     trocken                                     5,20 € / 12,90 €

           Saftige Sauerkirsche, reife Waldbeeren, dezente Holzfassreife

 

2018er Weingut Dautermann "Trockenmauer", Ingelheim am Rhein, RH   trocken           7,00 € / 16,90 € / 23,90 €

           Sein Duft erinnert an einen Korb frisch gepflückter Beeren.

              Im Abgang bleibt er zart mit angenehmer Struktur und Fülle…

           

2019er Weinbaudomäne Oppenheim – „Pinot Noir“           trocken                                   7,80 € / 19,50 € / 26,90 €

           Oppenheim, Rheinhessen       

           VDP. Gutswein, Spitzen Spätburgunder aus der ältesten, urkundlich erwähnten

              Weinlage Deutschlands „Niersteiner Glöck“


 2018er Weingut Eckehart Gröhl, "Oppenheimer Herrenberg" 

       Weinolsheim, Rheinhessen                                            trocken                                 8,60 € / 20,90 € / 29,90 €

      Lagenwein,Im Barrique gereift, großer Wein der viel Eleganz und Finesse mit gleichzeitiger Kraft und

          Komplexität vereint.      

    

2019er Weingut Wittmann, Westhofen, Rheinhessen               trocken                                8,40 € / 20,50 € / 28,90 €

           Saftige Sauerkirsche, reife Waldbeeren, dezente Holzfassreife

 

2017er Wasem, „Ingelheimer Sonnenhang“ RH               trocken                                     8,60 € / 20,90 € / 29,90 €

           Ausgeprägtes Aroma, nachhaltig…


 2015er Weingut Eckehart Gröhl, "Niersteiner Hölle" 

Weinolsheim, Rheinhessen                                                    trocken                                     8,90 € / 21,50 € / 30,90 €

    Lagenwein,Im Barrique gereift, Sehr eindrucksvoll, elegant und geschmeidig, 

      sehr intensive Spätburgunderaromen, volle Frucht.


2018er Weingut Wasem, „S“  Ingelheim, RH                       feinherb                                     7,00 € / 16,90 € / 23,90 €

           Samtig-Rund-Harmonisch


           Frühburgunder:  

 

2017er Weingut Bretz, „Bechtolsheimer Petersberg“          trocken                                        7,50 € / 18,90 € / 25,90 €

           Bechtolsheim, Rheinhessen                                       

           Goldene Kammerpreismünze, Feine Aromen gepaart mit vollem Körper und geringen Säure

 2018er Weingut Eckehart Gröhl „Dalheimer“                     trocken                                        7,80 € / 19,50 € / 26,90 €

     Weinolsheim, Rheinhessen                                       

      Farbintensive, kräftig, ausdrucksvoll, wein mit weichem, samtigen Charakter

           Regent:  

 

2018er Weingut Bretz, „Bechtolsheimer Petersberg“          trocken                                        7,20 € / 17,90 € / 24,90 €

           Bechtolsheim, Rheinhessen                                      

           Goldene Kammerpreismünze, tiefdunkel, fruchtbetont und besticht

              durch seine sehr kräftige Art

           

       Dornfelder:                                                                                                                          0,2 l  / 0,5 l / 0,75 l

     

2020er Bischofsmühle, Nieder-Olm, RH                            trocken                                           4,80 € / 12,00 € / 16,80 €

           Eine vielschichtige Frucht von Heidelbeeren und Cassis                      

           

           St. Laurent:  

  

2018er Wasem, Ingelheim am Rhein, Rheinhessen             trocken                                           6,80 € / 16,50 € / 22,90 € 

           Dunkles Granatrot im Glas, in der Nase Aromen von frischen roten

               Früchten wie Kirschen und Pflaumen

 

2018er Leonhard,Niersteiner Spiegelberg“,                  trocken                         6,80 € / 16,50 € / 22,90 € 

           Silberne Kammerpreismünze 2015, Johannisbeere, leicht pfeffrig…

             Perfekt zu roten Fleischgerichten

         

           Merlot:                                                                                                                       0,2 l   / 0,5 l  / 0,75 l

  

2018er Weingut Wasem, „Ingelheimer Merlot“                  trocken                                         7,80 € / 19,50 € / 26,90 €

           Ingelheim am Rhein, Rheinhessen                   

           Samtig, voluminös…

 

2015er Weingut Hammen, Schornsheim, RH                      trocken                                           7,80 € / 19,50 € / 26,90 €     
      Über 40 monate im Barriquefass gelagert! – eine besondere Rarität

      

          Cabernet Sauvignon:        

 

2016er Weingut Wasem, „Elsheimer Cabernet Sauvignon“  trocken                                     7,80 € / 19,50 € / 26,90 €

           Ingelheim am Rhein, Rheinhessen                                      

               Barrique – dunkle Frucht, rund…

     Cuveé:            

 

2017er Weingut Braunewell „Francois“                                  trocken                                    7,50 € / 18,90 € / 25,90 €

           Essenheim, Rheinhessen                              

           Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah

   TOP-Rotwein-Cuvée",  am Gaumen ist der Wein, saftig, frisch und herrlich voll

 

2016er Weingut Bretz, „Cabernet-Sauvignon & Merlot“      trocken                                     7,50 € / 18,90 € / 25,90 €

           Bechtolsheim, Rheinhessen                  

           Gehaltvolles Rotwein Cuveé, in Barrique-Fässern ausgebaut

               Goldene Kammerpreismünze

 2019er Weingut Eppelmann, „Cabernet-Sauvignon & Merlot“  trocken                              7,80 € / 19,50 € / 26,90 €

           Stadecken-Elsheim, Rheinhessen                  

      Barrique-dunkle Frucht, rund...

 2018er Weingut Eckehart Gröhl, „Kranzberg“                         trocken                                  8,60 € / 20,90 € / 29,90 €

           Weinolsheim, Rheinhessen                  

      Eine charmante und extrem dichte, hocharomatische Créme de Cassis und Kaffee Nase mit etwas Pflaumenmus. Langer,             extrem feiner Cassis-Nachhall mit Grip am Gaumen vom Tannin