Das Crass ||| WEIN  WIRTSCHAFT  HOTEL

Gelebte Gastlichkeit in Rheinhessen

 

Unsere Weinkarte
Über 40 rheinhessische Köstlichkeiten im offenen Ausschank...
2021 Herbst WEINKARTE.pdf (601.91KB)
Unsere Weinkarte
Über 40 rheinhessische Köstlichkeiten im offenen Ausschank...
2021 Herbst WEINKARTE.pdf (601.91KB)




Weine offen, weiß  

 

           Riesling:                                                                                             0,2 l /     0,5 l /      0,75 l 

2020er Thörle, Saulheim, Rheinhessen                                trocken               4,40 € / 10,90 €

           Würzig, am Gaumen leicht salzig 


2019er Leonhard, „Niersteiner Ölberg“                             trocken               6,00 € / 15,00 € / 21,00 €

        Nierstein, Rheinhessen                                            

      Die kräftig-mineralische Rieslingwürze vereint sich gekonnt mit

        edler Frucht und einem Hauch von Pfirsich und Ananas

     

2020er  Eckehart Gröhl, „Roter Hang“                                trocken             5,60 € / 14,00 € / 19,60 €

     Weinolsheim, Rheinhessen

      Mineralität, Frucht und Eleganz.

       

 2020er Wagner-Stempel, Siefersheim, Rheinhessen             trocken               6,60 € / 16,50 € /23,10 €        

       VDP. Gutswein - Klare, hellgelbe Farbe mit grünen Reflexen, intensiver Duft

       von grünem Apfel, Pfirsich und Zitrusfrüchten   


2019er Leonhard, Niersteiner Rosenberg“                             trocken             4,40 € / 10,90 € 

      Nierstein, Rheinhessen                                            

   Fruchtig, mineralisch, elegant mit langem Abgang


2020er  Hauck „Alte Reben“,Spätlese                                trocken                5,60 € / 14,50 € /19,60 €        

        Bermersheim, Rheinhessen

        Diese Riesling verdankt seine konzentrierte Aromatik den über

        30 Jahre alte Rebstöcke diese auf Kalkstein wachsen 


2020er  Eckehart Gröhl, „Oppenheimer “                           feinherb                  5,60 € / 14,00 € / 19,60 €

           Weinolsheim, Rheinhessen

      Lagenwein,  ausdrucksstark beeindruckt dieser Wein mit Finesse und Spiel mit einer

         kräftigen Frucht von Aprikose

   

     Silvaner:                                                                                                     0,2 l  /      0,5 l /     0,75 l

 

2020er  Julia Schittler, „Zornheimer Guldenmorgen“      trocken                    6,00 € / 15,00 € / 21,00 €      

           Zornheim, Rheinhessen

           Leicht rauchige Note, kraftvolle, reife Frucht und vielschichtige Mineralik


       Sauvignon Blanc:                                                                                        0,2 l  /   0,5 l /     0,75 l

              

2020er Bischofsmühle, Nieder-Olm, RH                           trocken                      5,60 € / 14,00 € / 19,60 €

            Intensive, tropische Aromen mit jugendlichem Style´


 2020er Eckehart Gröhl, Weinolsheim, RH                           trocken                   5,60 € / 14,00 € / 19,60 €

            Ortswein, Aromatik von Stachelbeere und Cassis


       Weißburgunder:                                                                                          0,2 l  /      0,5 l /     0,75 l

                  

2020er Wittmann, Westhofen, Rheinhessen                         trocken                      6,60 € / 16,50 € / 23,10 €

           VDP Gutswein, Gelbe Früchte, zarte Röstnoten und cremige Frische


 2020er  Julia Schittler, Zornheim, RH                                 trocken                      5,60 € / 14,00 € / 19,60 €

           Leichtes nussiges Aroma mit frischer Säure


 2020er Eppelmann,“Tradition“ Stadecken Elsheim, RH    trocken                      5,60 € / 14,00 € / 19,60 € 

      Der Gentleman am Gaumen – ein perfekter Menübegleiter 


2020er  Dr. Eva Vollmer, MZ-Ebersheim, RH                     trocken                        6,20 € / 15,50 € / 21,00 €

            Spuren von Birne und Apfel

 

    Chardonnay:                        

                              

 2020er  Bischofsmühle, Nieder-Olm, RH                           trocken                         5,60 € / 14,00 € / 19,60 €

           Goldene Kammerpreismünze, kräftig & wunderbar cremig… 

 

2019er  Dorst“Kalkmergel“ Wörrstadt, RH                         trocken                       5,60 € / 14,00 € / 19,60 € 

      Eleganter, schmelziger Chardonnay mit fruchtig-nussigen

            Aromen nach Apfel und Pfirsich


2020er Hammen „Alte Reben“, Schornsheim, RH                 trocken                      5,60 € / 14,00 € / 19,60 €

          Ein eleganter, verlockender Chardonnay mit cremiger Fülle

        & Aromen von Birnen, milde Säure 


       Grauburgunder:                                                                                                0,2 l  /      0,5 l /     0,75 l

                                                                 

2020er Bischofsmühle, Nieder-Olm, RH,                              trocken                        5,60 € / 14,00 € / 19,60 € 

     Reife Südfrüchte, kräftig im Geschmack mit leicht nussigem, langem Abgang 


2020er Kühling-Gillot „Qvinterra“, Bodenheim, RH           trocken                         6,00 € / 15,00 € / 21,00 €

           VDP. Gutswein - schmelziger Burgunder, Melone, dezent nussig,

              Spitzengewächs als Offener!


2019/20er Braunewell, Essenheim, RH                                   trocken                         5,60 € / 14,00 € / 19,60 €

           Saftiger Burgunder mit lebendigen Fruchtaromen, weiche Säure

 

2019er Sauer, Bodenheim, RH                                               feinherb                          5,00 € / 12,90 € / 17,80 €

           kräftig und ausgeglichen


 2020er Zimmer-Mengel, Engelstadt, RH,                               trocken                        5,20 € / 13,40 € / 18,20 € 

   Ein vollmundiger Wein, der Lust auf mehr macht


2020er Hammen "LÖSS", Schornsheim, RH,                          trocken                        5,60 € / 14,00 € / 19,60 € 

   Duft nach grünen Nüssen, Mandeln, frischer Butter sowie fruchtige Aromen

     die an Birne, Trockenobst und Rosinen erinnern


       Blanc de Noir:                                                                                                        0,2 l  /      0,5 l /     0,75 l


2020er Bischofsmühle, Nieder-Olm, RH                               trocken                             5,60 € / 14,00 € / 19,60 €

           weißgekelterter Spätburgunder - Erfrischende Frucht und Eleganz. 


2020er Sauer, Bodenheim, Rheinhessen                                  feinherb                           5,00 € / 12,90 € / 17,80 €

           weißgekelterter Spätburgunder – einfach zum Genießen    

               

     Edelsüß:                                                                                                                 0,1 l    / 0,2 l    / 0,5 l

 

2019er Sauer, „Riesling Auslese“                                       edelsüß                            3,50 € / 6,80 € / 16,00 €                            

          Bodenheim, Rheinhessen                             

            Säure trifft süße… nicht nur zum Dessert… 


2018er Weinbaudomäne Oppenheim, „Riesling Auslese“  edelsüß                            3,80 € / 7,20 € / 17,40 €                    .         

      Oppenheim, Rheinhessen                            

            GROSSE LAGE- Aromen von weißem   Pfirsich, Maracuja

            und Orangenblüten. Die saftige Süße wird durch eine feine Säure unterstützt

 

           Muskateller:                                                                                                         0,2 l  /  0,5 l /  0,75 l

 

2020er Eppelmann, Stadecken-Elsheim, RH                        feinherb                             5,60 € / 14,00 € / 19,60 €      

               harmonisches Süße-Säure-Verhältnis, Aromen aus exotischen Früchte  

  

           Auxerrois: 

2020er Hammen „Muschelkalk“, Schornsheim, RH              trocken                          5,60 € / 14,00 € / 19,60 €      

                  weich in der Säure und gepaart mit feinem Schmelz,

                 ein Geschmackvon vollen reifen Früchten


        Scheurebe:                                                                                                         0,2 l  /  0,5 l /  0,75 l


 2020er Becker, Mommenheim, RH                                         trocken                            5,60 € / 14,00 € / 19,60 €      

               Saftige Düfte nach Passionsfrucht, Grapefruit und Mandarine  


       Grüner Veltliner:                                                                                                0,2 l  /  0,5 l /  0,75 l


 2020er Becker, Mommenheim, RH                                         trocken                            5,60 € / 14,00 € / 19,60 €      

               in der Nase verbinden sich spannende Aromen von Eukalyptus und grünem Pfeffer  

  

             Gewürztraminer:                                                     

                 

2019er Zimmer-Mengel „Engelstadter Adelpfad“   Spätlese fruchtsüß                          5,40 € /13,80 € / 20,50 €

           Engelstadt, Rheinhessen                        

           markanter an Rosen erinnerter Duft…


Weine offen, Rosé                        

  

2020er Dorst, Wörrstadt, Rheinhessen,                                trocken                               5,20 € / 13,00 € / 18,20 € 

           Spätburgunder Weissherbst                                     

           Lachsfarbener Weißherbst, kräftige Beerenfrucht, harmonisch

  

2020er Thörle, Saulheim, Rheinhessen                               trocken                                  5,80 € / 14,50 € / 20,30 € 

           sehr fruchtig-hefig, Aromen von Erdbeeren und frischen Waldbeeren 

 

2020er Bretz, Bechtolsheim, Rheinhessen                           feinherb                                 5,20 € / 13,00 € / 18,20 €

           Spätburgunder Rosé                                     

           Feinfruchtig mit elegantem Duft nach reife Waldbeeren


 2020er Braunewell & Dinter, Essenheim, Rheinhessen trocken                                       6,40 € / 15,90 € / 22,50 €

           "Im Namen des Rosé" - Barrique                                     

           Handgelesen & selektiert, elegantes Rosa, frische feinfruchtige Nase 

         nach erdbeeren, roten Johanisbeeren und Vanille


      Weine offen, orange

 

 2016er  Grauburgunder „N“                                              trocken                                    6,80 € / 17,00 € / 23,80 €

           Weinbaudomäne Oppenheim, Oppenheim, Rheinhessen                            

             VDP. Gutswein - Maischevergorener Weißwein mit satter orangener Farbe.

             Duft nach Dörrpflaumen und Schokolade.

 

Weine offen, rot

 

           Spätburgunder:                                                                                                          0,2 l  / 0,5 l /  0,75 l

 

2018er Braunewell, Essenheim, Rheinhessen                       trocken                                     4,90 € / 12,00 €

           Saftige Sauerkirsche, reife Waldbeeren, dezente Holzfassreife

 

2018er Dautermann "Trockenmauer", Ingelheim am Rhein, RH   trocken                         5,60 € / 14,00 € / 19,60 €

           Sein Duft erinnert an einen Korb frisch gepflückter Beeren.

              Im Abgang bleibt er zart mit angenehmer Struktur und Fülle…

           

2019er Weinbaudomäne Oppenheim – „Pinot Noir“           trocken                                   6,90 € / 16,90 € / 24,90 €

           Oppenheim, Rheinhessen       

           VDP. Gutswein, Spitzen Spätburgunder aus der ältesten, urkundlich erwähnten

              Weinlage Deutschlands „Niersteiner Glöck“


 2018er Eckehart Gröhl, "Oppenheimer Herrenberg" 

       Weinolsheim, Rheinhessen                                                trocken                                 7,60 € / 19,00 € / 27,00 €

      Lagenwein,Im Barrique gereift, großer Wein der viel Eleganz und Finesse mit gleichzeitiger Kraft und

          Komplexität vereint.      

    

2018/19er Wittmann, Westhofen, Rheinhessen                         trocken                                7,40 € / 18,00 € / 26,60 €

           Filigraner Pinot Noir mit feiner Würze – „Biowein“

 

2017er Wasem, „Ingelheimer Sonnenhang“ RH               trocken                                     8,20 € / 19,00 € / 28,80 €

           Ausgeprägtes Aroma, nachhaltig…


 2015er Eckehart Gröhl, "Niersteiner Hölle" 

Weinolsheim, Rheinhessen                                                    trocken                                     7,90 € / 19,70 € / 28,00 €

    Lagenwein,Im Barrique gereift, Sehr eindrucksvoll, elegant und geschmeidig, 

      sehr intensive Spätburgunderaromen, volle Frucht.


2018er Wasem, „S“  Ingelheim, RH                                   feinherb                                     6,00 € / 15,00 € / 21,00 €

           Samtig-Rund-Harmonisch


           Frühburgunder:  

 

2017er Bretz, „Bechtolsheimer Petersberg“                       trocken                                        6,40 € / 16,00 € / 22,40 €

           Bechtolsheim, Rheinhessen                                       

           Goldene Kammerpreismünze, Feine Aromen gepaart mit vollem Körper und geringen Säure

 

           Regent:  

 

2017er Bretz, „Bechtolsheimer Petersberg“                        trocken                                        6,20 € / 15,50 € / 21,70 €

           Bechtolsheim, Rheinhessen                                      

           Goldene Kammerpreismünze, tiefdunkel, fruchtbetont und besticht

              durch seine sehr kräftige Art

           

       Dornfelder:                                                                                                                          0,2 l  / 0,5 l / 0,75 l

     

2020er Bischofsmühle, Nieder-Olm, RH                            trocken                                           4,40 € / 11,00 € / 15,40 €

           Eine vielschichtige Frucht von Heidelbeeren und Cassis                      

           

           St. Laurent:  

 

2018er Dorst, Wörrstadt, Rheinhessen                              trocken                                           4,80 € / 12,00 € / 16,80 € 

           Rubinrot schimmert der burgunderähnlicher St. Laurent und schmeichelt

              mit seiner sanfter Art und dem weichen Körper dem Gaumen

 

2018er Wasem, Ingelheim am Rhein, Rheinhessen             trocken                                           6,00 € / 15,00 € / 21,00 € 

           Dunkles Granatrot im Glas, in der Nase Aromen von frischen roten

               Früchten wie Kirschen und Pflaumen

 

2018er Leonhard,Niersteiner Spiegelberg“,

           Nierstein, Rheinhessen                      trocken                                          5,60 € / 14,00 € / 19,60 €  

           Silberne Kammerpreismünze 2015, Johannisbeere, leicht pfeffrig…

             Perfekt zu roten Fleischgerichten

         

           Merlot:                                                                                                                               0,2 l   / 0,5 l  / 0,75 l

  

2018er Wasem, „Ingelheimer Merlot“                                trocken                                        6,90 € / 16,90 € / 24,90 €

           Ingelheim am Rhein, Rheinhessen                   

           Samtig, voluminös…

 

2015er Hammen, Schornsheim, RH                                       trocken                                      6,60 € / 16,50 € / 20,50 €     
      Über 40 monate im Barriquefass gelagert! – eine besondere Rarität

      

          Cabernet Sauvignon:        

 

2016er Wasem, „Elsheimer Cabernet Sauvignon“             trocken                                         6,90 € / 17,00 € / 24,90 €

           Ingelheim am Rhein, Rheinhessen                                      

               Barrique – dunkle Frucht, rund…

 

2013er Eppelmann, „Turmjuwel“                                        trocken                                        6,60 € / 16,50 € / 23,90 €

           Stadecken - Elsheim, Rheinhessen                                      

               Barrique – Aromen nach schwarzen Johannisbeeren und Zedernholz

           

     Cuveé:            

 

2015er Eckehart Gröhl „Johannes G“                                   trocken                                       6,00 € / 15,00 € / 21,00 €

           Weinolsheim, Rheinhessen                              

           Cabernet Sauvignon, Merlot, Spätburgunder

      TOP-Rotwein-Cuvée", -stilvoller, beeriger, weicher, voller Wein. Intensive & ausdrucksstark. Wunderschöne , 

          dunkle Rotweinfarbe

 

2016er Bretz, „Cabernet-Sauvignon & Merlot“                trocken                                          6,60 € / 16,00 € / 23,90 €

           Bechtolsheim, Rheinhessen                  

           Gehaltvolles Rotwein Cuveé, in Barrique-Fässern ausgebaut

               Goldene Kammerpreismünze