Das Crass ||| WEIN  WIRTSCHAFT  HOTEL

Gelebte Gastlichkeit in Rheinhessen


Unsere Weinkarte
Über 40 rheinhessische Köstlichkeiten im offenen Ausschank...
Weinkarte Winter 2017.pdf (45.92KB)
Unsere Weinkarte
Über 40 rheinhessische Köstlichkeiten im offenen Ausschank...
Weinkarte Winter 2017.pdf (45.92KB)

          

Weine offen, weiß


       Riesling:                                                                                0,2 l   /  0,5 l /  0,75 l

2016er   Thörle, Saulheim, Rheinhessen                           trocken       3,90 € / 9,70 €

        würzig, am Gaumen leicht salzig

2016er   Sauer, Bodenheim, Rheinhessen                        trocken       4,10 € / 10,20 € / 15,20 €

        Herzhaft und kräftig

2016er   Leonhard, „Niersteiner Ölberg“,

              Nierstein, Rheinhessen,                         Spätlese trocken       5,80 € / 14,50 € / 21,50 € 

                 Fruchtig, mineralisch, elegant mit langem Abgang

                 Goldene Kammerpreismünze 2016, „Best of  Riesling 92 von 100“

 

2015er   Stallmann-Hiestand, „Dienheimer Tafelstein

        Uelversheim, Rheinhessen,                    Spätlese trocken             5,80 € / 14,50 € / 21,50 €  

        Vom Lößlehm – feine Fruchtaromen von Aprikose und Apfel

2016er  Zimmer-Mengel, Engelstadt, Rheinhessen       feinherb       5,40 € / 13,80 € / 20,50 €

         Belebende Frische mit dezenter Süße


      Silvaner:

2016er  Hauck, Bermersheim, Rheinhessen                     trocken       3,90 € /    9,70 €

        Springlebendig mit schönen Duft nach Gras

2016er  Wasem, Ingelheim am Rhein, Rheinhessen        trocken      5,40 € /  13,80 € /  20,50 €

         Herzhaft und frisch                                                                                    

 

          Rivaner:

2016er  Vollmer, „Dr.Eva Vollmers Volle Pulle“

              Ebersheim, Rheinhessen                                       trocken       3,90 € /    9,70 €

         Grundlos lecker 


          Sauvignon Blanc:                                                  0,2 l   /  0,5 l /  0,75 l

2016er Stallmann-Hiestand, Uelversheim, RH               trocken    5,80 € / 14,30 € /  21,20 €

         Tropisches Aroma & Duft nach gemähtem Rasen, animierend & expressiv

 

2016er Dorst, „Tonmergel“  Wörrstadt, RH                     trocken     5,40 € /  13,80 € /  20,50 €

             Eine Fruchtbombe, mit Aromakombination von schwarzer Johannisbeere & Stachelbeere

 

 

 

          Weißburgunder:                                                              

2016er Stallmann-Hiestand, „Aulenberg S“

             Uelversheim, RH                                                    trocken    5,90 € /   14,60 € / 21,80 €

             weicher & voller Burgunder – freut sich auf Fisch …

2016er Beck Hedesheimer Hof, Stadecken Elsheim, RH trocken 5,40 € /  13,80 € / 20,50 €

             Feine Aromen von Birne & Melone, dezente Beerensäure

 

2016er Zimmer-Mengel, Engelstadt, Rheinhessen,        trocken  5,40 € /  13,80 € / 20,50 €

             Feine Aromen von Birne & Melone, dezente Beerensäure

 

2016er Thörle, Saulheim, Rheinhessen,                             trocken 6,40 € /  15,90 € / 23,50 €

             In der Nase gelbe Früchte, etwas Zitrus & Apfel, am Gaumen gradlinig & spritzig

          Chardonnay:

 

2016er Bischofsmühle, Nieder-Olm, Rheinhessen,       trocken   5,80 € /  14,30 € / 21,20 €

             Goldene Kammerpreismünze, kräftig & wunderbar cremig… 


          Grauburgunder:                                                    0,2 l   /  0,5 l /  0,75 l

2016er Bischofsmühle, Nieder-Olm, Rheinhessen,     trocken    5,40 € /  13,80 € / 20,50 €

             Reife Südfrüchte, kräftig im Geschmack mit leicht nussigem,

                langem Abgang

 

2016er Qvinterra, Kühling-Gillot, Hohen-Sülzen          trocken      6,50 € / 16,00 € / 24,00 €

             schmelziger Burgunder, Melone, dezent nussig,

                Spitzengewächs als Offener!

2016er Beck Hedesheimer Hof, Stadecken Elsheim, RH trocken  5,40 € /  13,80 € / 20,50 €

             Feine Aromen von Nüsse und Mandeln mit einer Fruchtnote

                von Mango und Quitte

 

 2016er  Braunewell, Essenheim, RH                                 trocken   5,40 € /  13,80 € / 20,50 €

             Saftiger Burgunder mit lebendigen Fruchtaromen, weiche Säure

 

2016er Sauer, Bodenheim, RH                                          feinherb   4,80 € /  12,00 € / 17,80 €

             kräftig und ausgeglichen

          Blanc de Noir: 

2016er Stallmann-Hiestand, Uelversheim, RH                  trocken   5,40 € /  13,80 € / 20,50 €

             weißgekelterter Spätburgunder – herrliche Frucht…

 

2016er Sauer, Bodenheim, Rheinhessen                             feinherb 4,50 € /  11,00 € / 16,20 €

             weißgekelterter Spätburgunder – einfach zum Genießen 


           Scheurebe: 

2016er   Dorst, Wörrstadt, Rheinhessen                           feinherb    5,40 € /  13,80 € / 20,50 €

        Betörender, exotischer Duft verschönert den Genuss-Moment

 

 

          Cuveé:                                                                     0,2 l   /  0,5 l /  0,75 l

2015er  Stallmann-Hiestand, „Trepino

              Uelversheim, Rheinhessen                                    trocken     6,00 € /  14,80 € / 21,50 €

        Weiß & Grauburgunder mit im Barrique gereiften Chardonnay –

                 spritzig & fruchtig, voll duftend und cremig mit leichter Vanille, langer Abgang…


2016er   Dr. Eva Vollmer, „Elf Komma Zwei“                                                                                                  

Mainz – Ebersheim, Rheinhessen                                      feinherb    6,00 € / 14,80 € / 21,50 €                                  

                  Cuvée aus Silvaner und Scheurebe, unaufdringliche Süße –

                   ein lecker-leicht exotischer Köder

                                                                                                     
             Edelsüß:                                                   0,1 l   /  0,2 l /  0,5 l

2015er   Zimmer-MengelEngelstadter Adelpfad“                                                                   

Engelstadt, Rheinhessen                               Spätlese fruchtsüß         2,90 /  5,60 € / 14,00 €                     .               

markanter an Rosen erinnerter Duft…

2015er   Sauer,Riesling Auslese“                                                                                                

Bodenheim, Rheinhessen                                                Edelsüß        3,50 /  6,80 € / 16,00 €                     .               

Säure trifft süße… nicht nur zum Dessert…                                         

 

          Rosé:                                                                            0,2 l   /  0,5 l /  0,75 l

 

2016er   Dorst, Wörrstadt, Rheinhessen,

              Portugieser Rosé                                           trocken                5,80 € /  14,80 € / 21,20 €

             Dynamischer Rosé, verführt durch ein intensives

                   Aromaspiel von vollen Früchten

             
2016er   Braunewell, Essenheim, Rheinhessen   halbtrocken           5,80 € /  14,80 €

             Fruchtige Himbeere, belebend im Geschmack

 

2016er   Dorst, Wörrstadt, Rheinhessen,

              Dornfelder Weissherbst                               feinherb               5,80 € /  14,80 € / 21,20 €

             Er bringt den Sommer ins Glas, erinnert an frische Erdbeeren…



Weine offen, rot                                           

          Spätburgunder:                                                       0,2 l   /  0,5 l /  0,75 l

2016er   Braunewell, Essenheim, Rheinhessen          trocken                 4,90 € / 12,00 €

             Saftige Sauerkirsche, reife Waldbeeren, dezente Holzfassreife

2015er   Dautermann, Ingelheim am Rhein, RH        trocken                  5,40 € / 13,00 € / 19,50 €

             Sein Duft erinnert an einen Korb frisch gepflückter Beeren.

                 Im Abgang bleibt er zart mit angenehmer Struktur und Fülle

2015er   Wittmann, Westhofen, Rheinhessen             trocken                 7,40 € / 18,00 € / 27,00 €

             Filigraner Pinot Noir mit feiner Würze – „Biowein“

 

2014er   Wasem,“ Ingelheimer Sonnenhang“RH      trocken                    8,20 € / 19,00 € / 28,80 €

             Ausgeprägtes Aroma, nachhaltig…


         St Laurent:                                                             0,2 l   /  0,5 l /  0,75 l

 

2014er   Bretz,Bechtolsheimer Petersberg“,

              Bechtolsheim, Rheinhessen                             trocken            5,80 € / 14,00 € / 21,20 €

             fein kräutrig, reife Früchte, Kirschnote aus dem Holzfaß

a

2014er   Leonhard,Niersteiner Spiegelberg“,

              Nierstein, Rheinhessen                                    trocken           5,40 € / 13,00 € / 19,50 €

             Silberne Kammerpreismünze 2015, Johannisbeere, leicht pfeffrig…

                 Perfekt zum roten Fleischgerichten

          Dornfelder:

 

2015er  Pfannebecker, Pfeddersheim , Rheinhessen   trocken         4,60 € / 11,20 €

             tief dunkles Rubinrot – fleischig & kräftig                                           

2015er   Zimmer Mengel,, Engelstadt, Rheinhessen   edelsüß         3,90 € /   9,70 € / 14,60 €

             tolle Frucht – beerig – ein kleiner „RH-Port“ zu Schokolade und Blauschimmelkäsend Blauschimmelkäse                                               

        Cabernet Sauvignon:                                 

2015er   Wasem,Elsheimer Cabernet Sauvignon

              Ingelheim am Rhein, Rheinhessen                    trocken           6,90 € /  16,90 € / 24,90 €

             Barrique – dunkle Frucht, rund…

2012er  Eppelmann, „Turmjuwel

              Stadecken-Elsheim, Rheinhessen                    trocken            6,60 € /  16,00 € / 23,90 €

             Barrique – Aromen nach schwarzen Johannisbeeren und Zedernholz

Cabernet Dorsa:

2014er   Dorst,Cabernet Dorsa

              Wörrstadt, Rheinhessen                                    trocken           4,80 € /  12,00 € / 17,80 €

             Granatrot, feine Frucht… 


        Merlot:                                                                       0,2 l   /  0,5 l /  0,75 l

2015er   Wasem,Ingelheimer Merlot

              Ingelheim am Rhein, Rheinhessen                    trocken          6,90 € /  16,90 € / 24,90 €

             Samtig, voluminös…

          Portugieser:                                

2014er   Wasem,  Ingelheim am Rhein, RH                  feinherb           4,50 € /  11,00 €

             Kräftig, ausdrucksvoll…

         Cuveé:              

2015er   Kühling-Gillot  „GIRO Rot“,

              Bodenheim, Rheinhessen                                   trocken             6,00 € / 14,80 € / 22,00 €

             Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und macht ihn elegant und finessenreich.

2015er   PfannebeckerMaximusPfeddersheim,    trocken              6,80 € / 16,50 € / 24,50 €

             Cabernet Sauvignon, Merlot, dunkle Beeren, würzige Kräuter, sehr elegant – wie aus der Provence

2015er   Thörle “Noir“, Saulheim, Rheinhessen        trocken                5,60 € / 13,80 € / 20,50 €

Portugieser, Cabernet Sauvignon Dornfelder. Aromen von Vollreifen Kirschen, Beeren, Tabak und Schokolade