 | Unsere Weinkarte Über 40 rheinhessische Köstlichkeiten im offenen Ausschank... Weinkarte Winter 2017.pdf (45.92KB) |
Über 40 rheinhessische Köstlichkeiten im offenen Ausschank...
| Weinkarte Winter 2017.pdf (45.92KB) |
Weine offen, weiß
Riesling: 0,2 l / 0,5 l / 0,75 l
2016er Thörle, Saulheim, Rheinhessen trocken 3,90 € / 9,70 €
würzig, am Gaumen leicht salzig
2016er Sauer, Bodenheim, Rheinhessen trocken 4,10 € / 10,20 € / 15,20 €
Herzhaft und kräftig
2016er Leonhard, „Niersteiner Ölberg“,
Nierstein, Rheinhessen, Spätlese trocken 5,80 € / 14,50 € / 21,50 €
Fruchtig, mineralisch, elegant mit langem Abgang
Goldene Kammerpreismünze 2016, „Best of Riesling 92 von 100“
2015er Stallmann-Hiestand, „Dienheimer Tafelstein“
Uelversheim, Rheinhessen, Spätlese trocken 5,80 € / 14,50 € / 21,50 €
Vom Lößlehm – feine Fruchtaromen von Aprikose und Apfel
2016er Zimmer-Mengel, Engelstadt, Rheinhessen feinherb 5,40 € / 13,80 € / 20,50 €
Belebende Frische mit dezenter Süße
Silvaner:
2016er Hauck, Bermersheim, Rheinhessen trocken 3,90 € / 9,70 €
Springlebendig mit schönen Duft nach Gras
2016er Wasem, Ingelheim am Rhein, Rheinhessen trocken 5,40 € / 13,80 € / 20,50 €
Herzhaft und frisch
Rivaner:
2016er Vollmer, „Dr.Eva Vollmers Volle Pulle“
Ebersheim, Rheinhessen trocken 3,90 € / 9,70 €
Grundlos lecker
Sauvignon Blanc: 0,2 l / 0,5 l / 0,75 l
2016er Stallmann-Hiestand, Uelversheim, RH trocken 5,80 € / 14,30 € / 21,20 €
Tropisches Aroma & Duft nach gemähtem Rasen, animierend & expressiv
2016er Dorst, „Tonmergel“ Wörrstadt, RH trocken 5,40 € / 13,80 € / 20,50 €
Eine Fruchtbombe, mit Aromakombination von schwarzer Johannisbeere & Stachelbeere
Weißburgunder:
2016er Stallmann-Hiestand, „Aulenberg S“
Uelversheim, RH trocken 5,90 € / 14,60 € / 21,80 €
weicher & voller Burgunder – freut sich auf Fisch …
2016er Beck Hedesheimer Hof, Stadecken Elsheim, RH trocken 5,40 € / 13,80 € / 20,50 €
Feine Aromen von Birne & Melone, dezente Beerensäure
2016er Zimmer-Mengel, Engelstadt, Rheinhessen, trocken 5,40 € / 13,80 € / 20,50 €
Feine Aromen von Birne & Melone, dezente Beerensäure
2016er Thörle, Saulheim, Rheinhessen, trocken 6,40 € / 15,90 € / 23,50 €
In der Nase gelbe Früchte, etwas Zitrus & Apfel, am Gaumen gradlinig & spritzig
Chardonnay:
2016er Bischofsmühle, Nieder-Olm, Rheinhessen, trocken 5,80 € / 14,30 € / 21,20 €
Goldene Kammerpreismünze, kräftig & wunderbar cremig…
Grauburgunder: 0,2 l / 0,5 l / 0,75 l
2016er Bischofsmühle, Nieder-Olm, Rheinhessen, trocken 5,40 € / 13,80 € / 20,50 €
Reife Südfrüchte, kräftig im Geschmack mit leicht nussigem,
langem Abgang
2016er Qvinterra, Kühling-Gillot, Hohen-Sülzen trocken 6,50 € / 16,00 € / 24,00 €
schmelziger Burgunder, Melone, dezent nussig,
Spitzengewächs als Offener!
2016er Beck Hedesheimer Hof, Stadecken Elsheim, RH trocken 5,40 € / 13,80 € / 20,50 €
Feine Aromen von Nüsse und Mandeln mit einer Fruchtnote
von Mango und Quitte
2016er Braunewell, Essenheim, RH trocken 5,40 € / 13,80 € / 20,50 €
Saftiger Burgunder mit lebendigen Fruchtaromen, weiche Säure
2016er Sauer, Bodenheim, RH feinherb 4,80 € / 12,00 € / 17,80 €
kräftig und ausgeglichen
Blanc de Noir:
2016er Stallmann-Hiestand, Uelversheim, RH trocken 5,40 € / 13,80 € / 20,50 €
weißgekelterter Spätburgunder – herrliche Frucht…
2016er Sauer, Bodenheim, Rheinhessen feinherb 4,50 € / 11,00 € / 16,20 €
weißgekelterter Spätburgunder – einfach zum Genießen
Scheurebe:
2016er Dorst, Wörrstadt, Rheinhessen feinherb 5,40 € / 13,80 € / 20,50 €
Betörender, exotischer Duft verschönert den Genuss-Moment
Cuveé: 0,2 l / 0,5 l / 0,75 l
2015er Stallmann-Hiestand, „Trepino“
Uelversheim, Rheinhessen trocken 6,00 € / 14,80 € / 21,50 €
Weiß & Grauburgunder mit im Barrique gereiften Chardonnay –
spritzig & fruchtig, voll duftend und cremig mit leichter Vanille, langer Abgang…
2016er Dr. Eva Vollmer, „Elf Komma Zwei“
Mainz – Ebersheim, Rheinhessen feinherb 6,00 € / 14,80 € / 21,50 €
Cuvée aus Silvaner und Scheurebe, unaufdringliche Süße –
ein lecker-leicht exotischer Köder
Edelsüß: 0,1 l / 0,2 l / 0,5 l
2015er Zimmer-Mengel „Engelstadter Adelpfad“
Engelstadt, Rheinhessen Spätlese fruchtsüß 2,90 / 5,60 € / 14,00 € .
markanter an Rosen erinnerter Duft…
2015er Sauer, „Riesling Auslese“
Bodenheim, Rheinhessen Edelsüß 3,50 / 6,80 € / 16,00 € .
Säure trifft süße… nicht nur zum Dessert…
Rosé: 0,2 l / 0,5 l / 0,75 l
2016er Dorst, Wörrstadt, Rheinhessen,
Portugieser Rosé trocken 5,80 € / 14,80 € / 21,20 €
Dynamischer Rosé, verführt durch ein intensives
Aromaspiel von vollen Früchten
2016er Braunewell, Essenheim, Rheinhessen halbtrocken 5,80 € / 14,80 €
Fruchtige Himbeere, belebend im Geschmack
2016er Dorst, Wörrstadt, Rheinhessen,
Dornfelder Weissherbst feinherb 5,80 € / 14,80 € / 21,20 €
Er bringt den Sommer ins Glas, erinnert an frische Erdbeeren…
Weine offen, rot
Spätburgunder: 0,2 l / 0,5 l / 0,75 l
2016er Braunewell, Essenheim, Rheinhessen trocken 4,90 € / 12,00 €
Saftige Sauerkirsche, reife Waldbeeren, dezente Holzfassreife
2015er Dautermann, Ingelheim am Rhein, RH trocken 5,40 € / 13,00 € / 19,50 €
Sein Duft erinnert an einen Korb frisch gepflückter Beeren.
Im Abgang bleibt er zart mit angenehmer Struktur und Fülle
2015er Wittmann, Westhofen, Rheinhessen trocken 7,40 € / 18,00 € / 27,00 €
Filigraner Pinot Noir mit feiner Würze – „Biowein“
2014er Wasem,“ Ingelheimer Sonnenhang“RH trocken 8,20 € / 19,00 € / 28,80 €
Ausgeprägtes Aroma, nachhaltig…
St Laurent: 0,2 l / 0,5 l / 0,75 l
2014er Bretz, „Bechtolsheimer Petersberg“,
Bechtolsheim, Rheinhessen trocken 5,80 € / 14,00 € / 21,20 €
fein kräutrig, reife Früchte, Kirschnote aus dem Holzfaß
a
2014er Leonhard, „Niersteiner Spiegelberg“,
Nierstein, Rheinhessen trocken 5,40 € / 13,00 € / 19,50 €
Silberne Kammerpreismünze 2015, Johannisbeere, leicht pfeffrig…
Perfekt zum roten Fleischgerichten
Dornfelder:
2015er Pfannebecker, Pfeddersheim , Rheinhessen trocken 4,60 € / 11,20 €
tief dunkles Rubinrot – fleischig & kräftig
2015er Zimmer Mengel,, Engelstadt, Rheinhessen edelsüß 3,90 € / 9,70 € / 14,60 €
tolle Frucht – beerig – ein kleiner „RH-Port“ zu Schokolade und Blauschimmelkäsend Blauschimmelkäse
Cabernet Sauvignon:
2015er Wasem, „Elsheimer Cabernet Sauvignon“
Ingelheim am Rhein, Rheinhessen trocken 6,90 € / 16,90 € / 24,90 €
Barrique – dunkle Frucht, rund…
2012er Eppelmann, „Turmjuwel“
Stadecken-Elsheim, Rheinhessen trocken 6,60 € / 16,00 € / 23,90 €
Barrique – Aromen nach schwarzen Johannisbeeren und Zedernholz
Cabernet Dorsa:
2014er Dorst, „Cabernet Dorsa“
Wörrstadt, Rheinhessen trocken 4,80 € / 12,00 € / 17,80 €
Granatrot, feine Frucht…
Merlot: 0,2 l / 0,5 l / 0,75 l
2015er Wasem, „Ingelheimer Merlot“
Ingelheim am Rhein, Rheinhessen trocken 6,90 € / 16,90 € / 24,90 €
Samtig, voluminös…
Portugieser:
2014er Wasem, Ingelheim am Rhein, RH feinherb 4,50 € / 11,00 €
Kräftig, ausdrucksvoll…
Cuveé:
2015er Kühling-Gillot „GIRO Rot“,
Bodenheim, Rheinhessen trocken 6,00 € / 14,80 € / 22,00 €
Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und macht ihn elegant und finessenreich.
2015er Pfannebecker „Maximus“ Pfeddersheim, trocken 6,80 € / 16,50 € / 24,50 €
Cabernet Sauvignon, Merlot, dunkle Beeren, würzige Kräuter, sehr elegant – wie aus der Provence
2015er Thörle “Noir“, Saulheim, Rheinhessen trocken 5,60 € / 13,80 € / 20,50 €
Portugieser, Cabernet Sauvignon , Dornfelder. Aromen von Vollreifen Kirschen, Beeren, Tabak und Schokolade
